OUR

BEERS

Our team is passionate and only has one guiding principle : the product, and our beers are like Paris : varied, creative but always well balanced.

 

Besides our permanent range of six beers, we also offer a wide range of seasonal & one-off beers where our brewers can experiment.

intramuros 2021.png
NEW !

PERMANENT BEERS

Brewed all year round, these beers are the gateway to our taste universe. Each brew will nevertheless be slightly different: we aim to improve constantly by tweaking the numerous brewing parameters and bring you more drinking pleasure!

Biere La Brune La Parisienne.jpg

La Brune

Cache_Bière_AB_Brune.png

smooth and surprising 

Type

Scotch Ale

%

Color

Size

Available

5,5

Dark

33cl

Yes

Biere La Rousse La Parisienne.jpg

La Rousse

AB logo.png

round and complex 

Type

Amber Ale

%

Color

Size

Available

5,5

Amber

33cl / keg

Yes

Biere La Blonde La Parisienne.jpg

La Blonde

AB logo.png

 balanced and refreshing 

Type

Pale Ale

%

Color

Size

Available

5,5

Golden

33cl / keg

Yes

Biere La Blanche La Parisienne.jpg

La Blanche

AB logo.png

light, fruity and refreshing 

Type

Belgium white ale

%

Color

Size

Available

5,5

Pale

33cl / keg

Yes

Biere Le Titi Parisien.jpg

La Titi Parisien

AB logo.png

fruity and intense 

Type

Pale Ale

%

Couleur

Format(s)

Disponible

5,5

Amber

33cl  75cl  keg

Yes

Biere petite bière responsable.jpg

Petite Bière Responsable

AB logo.png

Petite Bière, Grandes Idées !

Type

Pale Ale

%

Couleur

Format(s)

Disponible

3

Blond

33cl / 75cl / fût

Mars 2021

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PERMANENT BEERS

Brewed all year round, these beers are the gateway to our taste universe. Each brew will nevertheless be slightly different: we aim to improve constantly by tweaking the numerous brewing parameters and bring you more drinking pleasure!

Biere La Brune La Parisienne.jpg

La Brune

Cache_Bière_AB_Brune.png

Onctueuse et surprenante

Type

Scotch Ale

%

Couleur

Format(s)

Disponible

5,5

Brune

33cl

Oui

Biere La Rousse La Parisienne.jpg

La Rousse

AB logo.png

Gourmande et complexe

Type

Amber Ale

%

Couleur

Format(s)

Disponible

5,5

Rousse

33cl / fût

Oui

Biere La Blonde La Parisienne.jpg

La Blonde

AB logo.png

Equilibrée et rafraichissante

Type

Pale Ale

%

Couleur

Format(s)

Disponible

5,5

Dorée

33cl / fût

Oui

Biere La Blanche La Parisienne.jpg

La Blanche

AB logo.png

Désaltérante & fruitée

Type

Belgium white ale

%

Couleur

Format(s)

Disponible

5,5

Blond

33cl / fût

Oui

Biere Le Titi Parisien.jpg

La Titi Parisien

AB logo.png

Fruitée et intense

Type

Pale Ale

%

Couleur

Format(s)

Disponible

5,5

Rousse

33cl / 75cl / fût

Oui

Biere petite bière responsable.webp

Petite Bière Responsable

AB logo.png

Petite Bière, Grandes Idées !

Type

Pale Ale

%

Couleur

Format(s)

Disponible

3

Blond

33cl / 75cl / fût

Oui

SEASONAL BEERS

We brew these beers once a year, depending on the hop harvest or when the (long) fermentation forces us to do so ! 

Biere Intramuros.jpg

Intramuros 2021

light beer with Parisian hops 

Logo La Parisienne Local.png

Type

%

Color

Size

Petite bière

3,5

Pale

33cl

Available

October

imperatrice josy 75cl.png

Impératrice Joséphine

The beer Empress 

Impératrice Joséphine.png

Type

%

Color

Size

Imperial Pils

7,5

Golden

75cl

Available

Yes

Le Lascar.png
Biere Le Lascar.jpg

Le Lascar

Barley wine aged in Armagnac barrels 

Grand Cru Logo.png

Type

%

Color

Size

Barley Wine

12,5

Golden

75cl

Available

Oui

La Bourg.png
Biere La Bourge.jpg

La Bourg'

Wheat wine agead in Sauternes Barrels 

Grand Cru Logo.png

Type

%

Color

Size

Wheat Wine

11,5

Blond

75cl

Available

Yes

 
 

TEMPORARY BEERS

Ces bières sont notre terrain de jeu favori ! Nous ne nous imposons aucune limite créative. Elles sont
brassées une seule et unique fois, en volume limité. Si nous revisitons un style déjà brassé et qui nous
a particulièrement plu, alors la recette est numérotée.

Bière gosbuster.jpg

GOSEBUSTERS

Gose citron & combawa

AB logo.png

Type

Gose

%

Couleur

Format(s)

Disponible

5

Blond

33cl

Oui

Biere Paris Boston.jpg

PARIS-BOSTON

New England Indian Pale Ale

AB logo.png

Type

NEIPA

%

Couleur

Format(s)

Disponible

5,5

Blond

33cl

Oui

Capture d’écran 2021-06-21 163352.png

DOUBLE TROUBLE

Double IPA TDH

AB logo.png

Type

IPA

%

Couleur

Format(s)

Disponible

7,5

Rousse

33cl

 Oui

potion magique_edited.jpg

LA POTION MAGIQUE

Farmhouse au Gruyt

AB logo.png

Type

Bière de saison

%

Couleur

Format(s)

Disponible

5,5

Blond

33cl

Oui

 

PAST CREATIONS

Our heritage !

Biere Session Start.jpg

Session_Start

Faible degré et hyper aromatique !

biere paris- hawai - pekin.jpg

Paris Hanoï Pékin

belgian white ale infusée au jasmin et au fruits de la passion

L'apache 1.0.jpg

Apache 1.0

Stout brassée  avec du café torréfiée

L'apache 2.0.jpg

Apache 2.0

Stout brassée  avec du café cold brew (de chez Kawa Coffee) & fèves Tonka

L'apache 3.0.jpg

Apache 3.0

Stout impériale brassée avec de la vanille, du sirop d'érable et de la cannelle

L'apache 3.0.jpg

Apache 4.0
Stout impériale à la praline

Petit Apache 3.0.jpg

PETIT APACHE 3.0

Session stout impériale

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PARIS-BERLIN

Berliner Weisse Framboise

Bourge 1.0.jpg

La Bourge 1.0

 Double IPA infusée au thé rouge de l’Himalaya

La Parisienne libérée.jpg

La Parisienne libérée

Lager

No Name.jpg

No Name

Black IPA passée en barrique

Le poulbot.jpg

Le Poulbot

Saison

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L'Abricot Frappé

Wheat belgium pale ale infusée à l'abricot