OUR
BEERS
Our team is passionate and only has one guiding principle : the product, and our beers are like Paris : varied, creative but always well balanced.
Besides our permanent range of six beers, we also offer a wide range of seasonal & one-off beers where our brewers can experiment.

NEW !
PERMANENT BEERS
Brewed all year round, these beers are the gateway to our taste universe. Each brew will nevertheless be slightly different: we aim to improve constantly by tweaking the numerous brewing parameters and bring you more drinking pleasure!
Petite Bière Responsable

Petite Bière, Grandes Idées !
Type
Pale Ale
%
Couleur
Format(s)
Disponible
3
Blond
33cl / 75cl / fût
Mars 2021
PERMANENT BEERS
Brewed all year round, these beers are the gateway to our taste universe. Each brew will nevertheless be slightly different: we aim to improve constantly by tweaking the numerous brewing parameters and bring you more drinking pleasure!
La Brune

Onctueuse et surprenante
Type
Scotch Ale
%
Couleur
Format(s)
Disponible
5,5
Brune
33cl
Oui
La Rousse

Gourmande et complexe
Type
Amber Ale
%
Couleur
Format(s)
Disponible
5,5
Rousse
33cl / fût
Oui
La Blonde

Equilibrée et rafraichissante
Type
Pale Ale
%
Couleur
Format(s)
Disponible
5,5
Dorée
33cl / fût
Oui
La Blanche

Désaltérante & fruitée
Type
Belgium white ale
%
Couleur
Format(s)
Disponible
5,5
Blond
33cl / fût
Oui
La Titi Parisien

Fruitée et intense
Type
Pale Ale
%
Couleur
Format(s)
Disponible
5,5
Rousse
33cl / 75cl / fût
Oui
Petite Bière Responsable

Petite Bière, Grandes Idées !
Type
Pale Ale
%
Couleur
Format(s)
Disponible
3
Blond
33cl / 75cl / fût
Oui
SEASONAL BEERS
We brew these beers once a year, depending on the hop harvest or when the (long) fermentation forces us to do so !
TEMPORARY BEERS
Ces bières sont notre terrain de jeu favori ! Nous ne nous imposons aucune limite créative. Elles sont
brassées une seule et unique fois, en volume limité. Si nous revisitons un style déjà brassé et qui nous
a particulièrement plu, alors la recette est numérotée.

PARIS-BOSTON
New England Indian Pale Ale

Type
NEIPA
%
Couleur
Format(s)
Disponible
5,5
Blond
33cl
Oui

LA POTION MAGIQUE
Farmhouse au Gruyt

Type
Bière de saison
%
Couleur
Format(s)
Disponible
5,5
Blond
33cl
Oui
PAST CREATIONS
Our heritage !

Session_Start
Faible degré et hyper aromatique !

Paris Hanoï Pékin
belgian white ale infusée au jasmin et au fruits de la passion

Apache 1.0
Stout brassée avec du café torréfiée

Apache 2.0
Stout brassée avec du café cold brew (de chez Kawa Coffee) & fèves Tonka

Apache 3.0
Stout impériale brassée avec de la vanille, du sirop d'érable et de la cannelle

Apache 4.0
Stout impériale à la praline

PETIT APACHE 3.0
Session stout impériale

PARIS-BERLIN
Berliner Weisse Framboise

La Bourge 1.0
Double IPA infusée au thé rouge de l’Himalaya

La Parisienne libérée
Lager

No Name
Black IPA passée en barrique

Le Poulbot
Saison
