Cette pale ale de fermentation haute offre un parfait équilibre entre l’amertume et les arômes des houblons nugget et ariana, ainsi que la douceur des céréales cultivées en Ile de France.
C’est dans l’Angleterre du XVIIIe siècle que la pale ale est conçue par les brasseurs. En effet, en testant une nouvelle technique de séchage du malt, la couleur de la bière apparaît plus claire qu’à son habitude … la pale ale est née !
Une viande blanche, un plateau de fromage (bien fourni !) ou un tempura de légumes accompagnera avec justesse notre jolie blonde.